{"id":4328,"date":"2021-03-01T06:30:56","date_gmt":"2021-03-01T06:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/?post_type=publikacje&#038;p=4328"},"modified":"2026-04-23T14:47:28","modified_gmt":"2026-04-23T14:47:28","slug":"article-2021-salmonella-outbreak-es","status":"publish","type":"publikacje","link":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/es\/articles\/article-2021-salmonella-outbreak-es\/","title":{"rendered":"Un brote de Salmonella Agbeni con presentaci\u00f3n cl\u00ednica grave, causado por frutas secas ex\u00f3ticas, se produjo en Noruega entre diciembre de 2018 y marzo de 2019."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El art\u00edculo describe un brote de infecciones por Salmonella Agbeni en Noruega, ocurrido entre diciembre de 2018 y marzo de 2019, vinculado a una mezcla comercial de frutas ex\u00f3ticas deshidratadas. Se notificaron un total de 56 casos, con 21 hospitalizaciones. El brote se rastre\u00f3 hasta una mezcla de frutas envasada en Italia y distribuida a varios pa\u00edses europeos, entre ellos Noruega. La investigaci\u00f3n revel\u00f3 que la mezcla conten\u00eda frutas de diferentes pa\u00edses y continentes, y la cepa causante del brote se confirm\u00f3 mediante secuenciaci\u00f3n del genoma completo. Este incidente pone de relieve el riesgo potencial de infecciones transmitidas por alimentos a trav\u00e9s de frutas deshidratadas, especialmente en productos listos para el consumo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La investigaci\u00f3n fue llevada a cabo por una becaria del programa de formaci\u00f3n EUPHEM, que trabajaba en Noruega. Particip\u00e9 en la planificaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de un estudio epidemiol\u00f3gico. Lamentablemente, la parte en la que particip\u00e9 \u2014el estudio de casos y controles\u2014 no se desarroll\u00f3 seg\u00fan lo previsto y tuvo que ser interrumpida. Sin embargo, la investigaci\u00f3n en general fue muy exitosa, ya que se encontr\u00f3 una bacteria Salmonella gen\u00e9ticamente id\u00e9ntica tanto en alimentos sospechosos como en casos humanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Articulo en ingl\u00e9s publicado en la revista Eurosurveillance<\/p>\n","protected":false},"featured_media":687,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-4328","publikacje","type-publikacje","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/wp-json\/wp\/v2\/publikacje\/4328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/wp-json\/wp\/v2\/publikacje"}],"about":[{"href":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/wp-json\/wp\/v2\/types\/publikacje"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/wp-json\/wp\/v2\/media\/687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pawel.stefanoff.pl\/work\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}